お漬物 うまもん 三度漬け漬物 八百屋甚兵衛 見学ツアー

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百数十年以上もの歳月を経た、土蔵造りの漬物工場を見学!

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 うまもんの工場は、山口住まい百選にも選ばれた、百数十年を経た旧商家を代表する内蔵のある建造物です。

 730坪(2409㎡)もの広大な敷地を持つ工場には、錦川の伏流水が滾々と涌き出る7つの井戸が掘られており、うまもんの原菜は全て地下水で洗われています。

 うまもんの製造工程(粗漬・中漬・本漬)をつぶさに見学でき、同時に無添加・本造り自然の風味の試食が楽しめます。

ぬか床作り体験 募集中!

ぬか床作り体験 募集

うまもんで本物の発酵技術・日本が世界に誇る、ぬか床作り体験を行っています。

 日本が世界に誇る、乳酸菌発酵技術、チーズ・ヨーグルトと並ぶ、本当の発酵を体験していただきます。 

 日本の乳酸食品は、お漬物

 発酵を伴わない漬物の例として、浅漬け、千枚漬け、松前漬けなどがります。

うまもんツアーに是非ご参加ください。

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 錦帯橋のほとり城下町に位置する本社建物は、「山口すまい百選」に推薦されています。幾つもの井戸により貴重な地下水が湧き、重石の載る本造りの香りは、来観者の心をとらえています。

 うまもんは、お一人でも多くの方に、本当の漬物の美味しさを知っていただきたいと願っています。
 私たちが、うまもんツアーを行なっているのもそのためです。
 どうぞ、錦帯橋観光の節は、うまもんにお立ち寄りください。従業員一同、心より皆様のお越しを歓迎申し上げます。

 また、小中学生の子どもたちの社会見学の一環としての、うまもん工場見学ツアーも行なっております。
 うまもんの見学をお考えの学校関係者の方々、担当の先生方からのご連絡をお待ち申し上げております。

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うまもんを食べた皆様から沢山のメッセージを頂戴しております。
昔からのうまもんファンのお客様や、初めてお口にして頂いた方々まで、沢山のご感想を戴いております。
日頃の感謝を込め一部ご紹介をさせて戴いております。

お客様の声 詳細へ

漬物 うまもん 電話番号

山口県岩国市岩国1丁目14-11

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うまもん八百屋甚兵衛 頒布会

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うまもん漬物見学ツアー

宇野千代と漬物のうまもん