漬物ニュース・お知らせ

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岩国城下町 寺子屋2月度 乳酸菌発酵漬物 講座「 岩国食文化を学ぶ会」

振り向けば江戸‼︎ 岩国城下町寺子屋 2月度 植物性乳酸発酵 うまもん漬物「岩国食文化を学ぶ会」本日開催しました!
漬物講座 の後、郷土料理と漬物を食し、江戸の食文化に想いを馳せて過ごしていただいています。
献立は、岩国茶粥、うまもん漬物 5種(甘酢白たくあん・奈良漬・三度漬白菜・広島菜漬・錦帯らっきょうはちみつ漬)、刺身蒟蒻(岩国市錦町産)、菜の花の辛子和え、大平 です。

植物性乳酸菌 発酵漬物講座 うまもんの漬物

最近のお漬物 うまもんニュース

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2017/05/23 15:30
乳酸菌 自然発酵 発酵漬物講座​ 岩国城下町再生プロジェクト 寺子屋5月22日(月) 振り向けば江戸をキャッチフレーズに、食文化を学ぶ会を開催しました。
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2017/05/06 15:15
塩漬け後の高菜本漬の作り方動画でご紹介!食品添加物無添加、アミノ酸不使用のうまもんの発酵漬物です。